další produkty ⇧

zavřít    x





<-- Zpět

Italská foccacia


Italská foccacia

Ingredience

  • 500g hladká mouka
  • 4 dcl voda
  • 1/2 droždí
  • 1 lžíce mořská sůl
  • 5 cl olivový olej

Postup

V míse smícháme vlažnou vodu a droždí. Postupně přisypáváme mouku, až vznikne hladké těsto. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme odstát v teple, aby těsto řádně nakynulo. Až bude těsto nakynuté, vypracujeme z něj dva bochánky, ze kterých pak rukou vytvoříme dvě silnější placky.

Vzniklé placky polijeme olivovým olejem, posypeme mořskou solí, rukama rozetřeme a promačkáme, aby se olej spojil se solí a s těstem.

Chleby dáme na plech s pečícím papírem a pečeme v peci 10-12 minut na 220-250°. Poté je necháme vychladnout.

Autor: Josef Trochta