Pečená fileta z lososa so sezamovou posýpkou
Ingrediencie
- 200 g filety z lososa s kožou
- 1 fenikel
- 1 limetka
- sójová omáčka, sezamové semienko, chilli paprička, olivový olej
Postup
Lososa pokvapkáme limetkovou šťavou, sójovou omáčkou a olivovým olejom a necháme asi 10 minút marinovať.
Do zapekacej misy nakrájame fenikel na kocky, chilli papričku a plátky limetky, ktoré vložíme pod filetu. Nakoniec lososa posypeme sezamovým semienkom a chilli papričkou.
Pečieme pri 200°C asi 10 minút.
Pri podávaní možno doplniť strukovým hráškom, jarnou cibuľkou či šalátom zo sklenených slížov.
Autor: Josef Trochta